الألياف تقاوم الحساسية الأخبار 24

دراسة تؤكد قدرة الألياف على مقاومة الحساسية

أكدت دراسة حديثة أجريت في جامعة طوكيو للعلوم وجود علاقة حيوية بين الألياف الغذائية، وصحة الأمعاء، والجهاز المناعي، واستجابة الجسم لمسببات الحساسية المختلفة، بما في ذلك الهستامين.

الألياف غنية بأحماض الزبدة والفاليريك

وكشفت الدراسة، التي نشرت في المجلة العلمية علم المناعة، عن تفاعل معقد بين الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) التي تنتجها بكتيريا الأمعاء من الألياف الغذائية، وتأثيراتها الكبيرة المضادة للالتهابات والمناعة.

وذكرت أن حمض البوتريك وحمض الفاليريك، الموجودين في الألياف الغذائية، يمكنهما قمع ردود الفعل التحسسية عن طريق تحفيز الخلايا لإنتاج البروستاجلاندين الذي يقلل من استجابتها لمسببات الحساسية.