“التخلي عن” اللحوم “يدعم القلب”

النباتيون أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب

أثبتت دراسة حديثة أجراها باحثون في جامعة ستانفورد بالولايات المتحدة، أن التخلي عن تناول اللحوم والألبان واتباع نظام غذائي نباتي صارم يساعد على تحسين صحة القلب خلال 4 أسابيع فقط.

ينصح مرضى القلب بالتحول إلى النظام النباتي

وجاءت هذه النتائج، وفقا لمجلة “جاما” العلمية، بعد تحليل بيانات 22 زوجا من التوائم المتماثلة بعد خضوعهم للتوقف التام عن تناول اللحوم على مدى 3 أشهر، انخفضت خلالها مستويات الأنسولين والكوليسترول التي تشكل انخفاضا. انخفضت المخاطر على صحة القلب.

بدوره، نصح رئيس فريق الدراسة البروفيسور كريستوفر جاردنر، مرضى القلب بالتحول إلى النظام الغذائي النباتي، وعدم الاكتفاء بالتقليل من تناول اللحوم والدواجن والأسماك ومنتجاتها، حيث أن النظام الغذائي يزيد أيضًا من البكتيريا المفيدة في الأمعاء. مما يساعد على الهضم.