تحدد الجينات مدى الاستفادة من الأحماض.

تفيد الأحماض الدهنية الجسم حسب الاستعداد الوراثي

كشف باحثون من كلية الطب بجامعة فيرجينيا بالولايات المتحدة تفاصيل مهمة تتعلق بكيفية تأثير جينات الأفراد على مدى استفادتهم من الأحماض الدهنية مثل أوميغا 3 وأوميغا 6.

تعمل هذه الأحماض على تقوية جهاز المناعة وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع الثاني والزهايمر وسرطان الثدي. وهي توجد في بعض الأطعمة الغنية بالدهون الصحية، ولكنها توجد عادة كمكملات غذائية.

وبعد تحليل بيانات أكثر من 3600 مشارك من أعراق مختلفة، أشار الباحثون إلى أن الاختلاف العرقي يحدد مدى استعداد الجسم لاستقلاب الدهون الصحية والاستفادة من الأحماض الدهنية إلى حد أكبر.